Вино Domaine Du Haut Perron, Sauvignon Guy Allion Touraine, 2016 (Домен дю О Перрон, Совиньон Ги Альон Турень, 2016)

О вине

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками, идеально прозрачное и блестящее. В носу раскрывается ароматами зеленых яблок, листьев черной смородины, цитрусовых и белых цветов. После аэрации эти ароматы обрастают немного нотками самшита. Вино с хорошим балансом и умеренной кислотностью.

О производителе

Домен дю О Перрон расположен в долине реки Шер (Cher), притока Луары, в 200 км на юг от Парижа, в коммуне Тезе (Thesee) региона Турень (Touraine). Нынешний владелец и винодел домена Седрик Альон (Cedric Allion) управляет семейной винодельней с 1999 года. Надо сказать, что до 1950-х гг. это была типичная сельская ферма: помимо небольшого производства вина, здесь выращивались зерновые и были небольшие пастбища, питавшие лошадей и других домашних животных.