Вино Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2015 0.75 л (Шато Троплон Мондо Сент-Эмильон Гран Крю)

О вине

Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Отбор и оптическая сортировка ягод. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали и больших деревянных бочках. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 16-24 месяцев в бочках из французского дуба (65% новых).

Почвы: известняк, илистая глина, фрагменты кремня. Общая площадь виноградников: 33 га. Средний возраст лоз – 30 лет, есть участки со столетними лозами.

О производителе

В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмильоне замок Mondot (Мондо), сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмильона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящал виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации Annuaire des Chateaux de Feret 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмильона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию Мондо свою фамилию. В началу XX столетия Chateau Troplong Mondot (Шато Троплон Мондо) было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец, на тот момент уже владел Chateau La France во Фронсаке, и в скором времени приобрел Chateau Pavie. В 1980 году управление шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Chateau Troplong Mondot был присвоен статус Premier Grand Cru Classe.С 2017 года Chateau Troplong Mondot находится в собственности компании SCOR.