Вино Boizel, Joyau De Chardonnay Brut, 1989 (Буазель, Жуае де Шардоне Брют, 1989)

О вине

Платье теплого золотого оттенка, пузырьки крошечные, перляж очень долгий. Аромат безумно сложный, насыщенный, в нем доминируют засахаренные фрукты, тона бриоша, жареного миндаля и фундука. Контрапунктом к этой гамме выступают свежий анис и лакрица. Вкус прекрасно структурирован, в нем наблюдается удивительный дуэт мощи и изящества. Выраженные ароматы жареных зерен мокко и цветов дополняются элегантной минеральностью, типичной для великих Blanc de Blancs.

О производителе

Шампанский дом Boizel – это пять поколений, пять эпох и одна страсть, которая увековечена в семейных традициях и передается от отца к сыну - любовь к изысканному искрящемуся напитку. Огюст Буазель основал Дом в 1834 году в возрасте 33 лет. Вместе со своей женой Джули он начал производить первые гранд кюве, и предприятие постепенно завоевало репутацию среди знатоков шампанского во Франции и за ее границами.