Вино Chateau Angelus Saint-Emilion Grand Cru АОС 2018 0.75 л (Шато Анжелюс Сент-Эмильон Гран Крю)

О вине

Ручной сбор урожая с тщательной сортировкой. Это первый винтаж из 100% винограда, выращенного по принципам органического виноградарства. Алкогольная ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем. Выдержка в бочках из французского дуба в течение не менее 6 месяцев, 10 % вина выдерживается в нейтральных фудрах. Малолактика.

Почвы: глина, известняк, с примесью песка у подножия склона. Площадь посадки 6500-8500 лоз на га. Площадь виноградника 27 га. Средний возраст лоз: 38 лет. Урожайность: 30 гл/га.

О производителе

Название Château Angélus (Шато Анжелюc) происходит от одноименной католической молитвы и названия церковных колоколов, звучание которых доносилось из трех церквей, расположенных в окрестностях поместья. Современные границы имения формировались вплоть до середины ХХ века, когда в 1926 году была присоединена легендарная винодельня Clos de L'Angélus, а в 1969 – часть Château Beau-Séjour Bécot. Владельцы Шато Анжелюc одними из первых в Бордо начали использовать столы для сортировки винограда, ввели контроль температуры и установили конвейерные ленты для перемещения винограда.Когда Юбер де Буар в 1988 году приступил к управлению имением, было принято стратегическое решение об изменении названия на Château Angélus, известное сейчас, до этого момента он звучало как Château L’Angélus. Вина моментально заняли первые строчки… в алфавитных списках. Один винтаж сменяет другой, но они никогда не повторяют друг друга. Каждый год природа бросает вызов, который становится историей и вносит свой вклад в вина Шато Анжелюс. В стремлении к совершенству каждый год сортовая композиция пересматривается.