Вино Chateau le Cone Bordeaux Superieur АОС 2018 0.75 л (Шато Ле Кон Бордо Сюперьор)

О вине

Cбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание. Предферментационная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в новых дубовых бочках в течение 9-10 месяцев. Двукратная фильтрация. Оклейка вина не производится. Выдержка в течение 6 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.

Площадь виноградников - 50 га. Средний возраст лоз - 35 лет.

О производителе

Производство вина Chateau le Cone (Шато ле Кон) началось в XVIII веке. Урожай для его изготовления собирали с отдельного участка площадью 35 гектаров.Большую часть ассамбляжа по традиции составляет вино из винограда сорта мерло (75-95%), тогда как оставшиеся 25-5% купажа представляют каберне совиньон, каберне фран или пти вердо (в зависимости от классификации и миллезима). Благодаря такому сортовому составу, низкой урожайности, тщательно отлаженным процессам винификации и выдержке в течение 9-10 месяцев в новых дубовых бочках, в винах Chateau le Cone гармонично сочетаются яркость и элегантность, утонченность и мощь, подчеркнутые классической бордосской сдержанностью. Особенно владельцы шато гордятся своими старыми виноградниками (средний возраст лоз 30-40 лет) и командой высококлассных виноделов, руководимых Мариз Лепаж-Масэ (Maryse Lepage-Mace). Все это позволяет создавать вина, способные завоёвывать самые престижные награды.