О напитке
Penderyn, "Legend" — это новое воплощение классического стиля виски Пендерин и яркий пример того, что даже небольшая винокурня, создавая виски высокого качества, может быть успешной не только в своем регионе, но и стать известной во всем мире. Бутылка и упаковка виски "Легенда" оформлены в оригинальном стиле, главным элементом которого стал красный дракон с национального флага Уэльса. Он является знаком королей и несет девиз, который в переводе звучит как "Красный дракон вдохновляет на действия". Односолодовый виски "Легенда" сначала выдерживается в специально отобранных американских дубовых бочках из-под бурбона, а завершает свое созревание в дубовых бочках из-под вина Мадейра, развивая гармоничную и сложную структуру. Виски разливается в бутылки без холодной фильтрации. Пендерин, "Легенда" является обладателем золотой медали в категории "Европейский односолодовый виски" на конкурсе "World Whisky Masters, 2015". Пендерин — единственный ликероводочный завод в Уэльсе и один из самых маленьких заводов в мире. Он расположен в предгорьях массива Brecon Beacons, на месте старинной валлийской деревушки Пендерин. Здесь находится Национальный Парк Fforest Fawr —живописная местность с захватывающими пейзажами, чистыми реками и бурными водопадами, входящая в наследие Юнеско в числе 53 геопарков планеты. Территория вокруг завода окружена скалами, возраст которых исчисляется 340 миллионами лет. Вода, используемая в процессе дистилляции, берется исключительно из собственных чистых горных источников, которые проходят естественную фильтрацию каменноугольными известняками и базальными песками. В технологическом процессе изготовления виски Penderyn используется всего один старинный медный дистилляционный куб, разработанный Дэвидом Фарадеем, потомком сэра Майкла Фарадея. Как и на многих заводах, виски изначально выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона. Пендерин получает бочки с лучших заводов Теннесси и Кентукки. Большая часть поставляется из Буффало Трейс, который признан одним из лучших производителей бурбона в мире. Виски получается очень ароматным и зрелым.
