Ром Ambre Double Wood Trois Rivières 0.7 л (Амбре Дабл Вуд Труа Ривьер)

О напитке

Ром подвергается двойной выдержке: 7 месяцев в американских дубовых бочках, объемом 40 тыс. литров, а затем 9 месяцев во французских бочках из-под виски объемом 200 литров.

Поля сахарного тростника Trois Rivieres расположены в Сент-Люсе, на юге Мартиники, в самой солнечной части острова. С плантации открывается вид на Карибское море. Это самая большая плантация острова, ее площадь составляет 1700 акров земли, из которых 642 отведены под выращивание сахарного тростника для производства рома. Терруар уникален — стебли сахарного тростника растут на глинистых почвах, которые каменисты и богаты магнием, а земля пропитана морской водой. Эта окружающая среда придает ромам Trois Rivières уникальные органолептические характеристики.

О производителе

Мартиника известна как жемчужина Карибского бассейна, как один из самых очаровательных островов в мире. Мартиника расположена в самом сердце Карибского архипелага, где воды Атлантического океана омывают ее берега на востоке, а Карибское море - на западе. Пляжи с мелким песком просто удивительны. Укромные отмели, морское дно невероятной красоты и удовольствие от купания в кристально чистой воде с температурой более 25 °C среди красочных местных рыб. В начале 16 века жители карибских островов называли его Мадинина, что означает «остров-цветок». Мартиника предлагает райскую растительность с более чем 1700 разновидностями растений, деревьев и тропических цветов. Плантация Trois Rivières, возникшая более 3 веков назад, является неотъемлемой частью исторического наследия Мартиники. Название Trois Rivières (Труа Ривьер) происходит от трех рек, граничащих с полями сахарного тростника: Оман, Буа д'Инд и Сен-Пьер. Ром Агриколь (сельскохозяйственный) впервые был произведен на французских Карибских островах и по сей день производится в основном там. Ром Агриколь создается путем брожения и дистилляции свежего сока сахарного тростника, называемого “Везу”. Благородный процесс, который придает белому рому свежесть, утонченность, полноту и фруктовость. Традиционный ром производится путем ферментации патоки (сироп, получаемый при рафинации сахара-сырца и являющийся побочным продуктом сахарной промышленности). Ром с патокой или традиционный ром может происходить из английских или испанских Карибских островов и стран Южной Америки. На долю рома из патоки приходится более 97 % мирового производства. С 1991 года Даниэль Боден является хранителем очень узнаваемого стиля Trois Rivieres. Его ноу-хау выражается в выборе бочек и контроле за выдержкой каждого рома. Даниэль был удостоен премии "Лучший мастер рома".