Игристое вино Jacob’s Creek Sparkling Rose South Eastern Australia 0.75 л (Джейкоб’С Крик Спарклинг Розе Юго-Восточная Австралия)

О вине

Сбор урожая в самый прохладный период ночи, чтобы максимально сохранить его тропический аромат и естественную кислотность. Отбор и сортировка. Деликатное прессование. Холодная стабилизация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Стабилизация и фильтрация.

Многообразие климатических условий и почв Юго-Восточной Австралии позволяют культивировать целый ряд сортов винограда и производить вина в разной стилистике.

О производителе

В 1847 году на берегу ручья под названием Jacob's Creek (Джейкобс Крик) был посажен первый виноградник. Сделал это Иоганн Грамп - его мечтой было создание вин, которые отражали бы истинный характер австралийского терруара. И ему это удалось - по сей день здесь производят вина, которые ярко демонстрируют, как каждый сорт винограда проявляет себя под воздействием почвы и солнца Австралии.Винодельческий бизнес семьи Грамп был зарегистрирован под маркой G Gramp & Sons. Он стремительно процветал, и вскоре то, что начиналось с виноградника площадью всего 30 гектаров, превратилось в одну из самых известных австралийских виноделен. В 2008 году Всемирная ассоциация винных писателей и журналистов поставила винодельню Jacob's Creek на первое место в списке 100 лучших виноделен мира. С конца 1990-х годов компания заботливо следит за сохранением окружающей среды вокруг ручья Jacob's Creek. Основные усилия брошены на борьбу с зарастанием ручья и сохранение местной фауны. Сегодня в ассортименте компании большое количество белых, красных, розовых и игристых вин. Многие из них удостоены наград и положительных отметок винных критиков. А на берегу Jacob's Creek, в самом сердце долины Баросса для туристов радушно открыл свои двери новый дом компании - здание, которое задает высокую планку в области экологического дизайна и архитектуры.