Вино Bruno Paillard, Blanc De Blancs Extra Brut, 2004 (Брюно Пайар, Блан де Блан Экстра Брют, 2004)

О вине

Вино блестящего золотисто соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Деликатный перляж. Аромат элегантный с яркими тонами цитрусовых фруктов и легкими нотками булочки-бриошь, жаренного миндаля и мускатного ореха. Вкус интенсивный, гармоничный с тонами засахаренных цитрусов и ореховой (миндальной) пасты. Долгоиграющий финиш оставляет приятное лакричное послевкусие. Для этикетки художник Чен Джанг Гонг создал иллюстрацию «Мечта детства», которая символизирует восхитительный аромат вина, вызывающий ассоциации с милыми сердцу воспоминаниями из детства.

О производителе

Владелец и основатель одноименного хозяйства Брюно Пайяр (Bruno Paillard) родился в сердце Шампани, в Реймсе, в 1953 году. Его семья выращивала виноград, а также занималась негоциантской деятельностью в двух коммунах категории Grand Cru (Bouzy и Verzenay) с 1704 года. Он и сам начал свою карьеру как винный брокер (1975). За 6 лет он глубоко изучил шампанские вина и принял решение создать свое уникальное вино, которое бы характеризовали утонченность и гармония.