Вино Altos Las Hormigas, Colonia Las Liebres Bonarda Clásica 2020 (Колония Лас Льебрес Бонарда Класика Альтос Лас Ормигас 0.75)

О вине

Особенности производства:

После мягкого отжима ферментация в течение 10 дней в небольших терморегулируемых. чанах из нержавеющей стали (3000 Л); естественные дрожжи

Терруар:

песок и глина

О производителе

История проекта Альтос лас Ормигас начинается в 1995 году, когда Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и его друг Антонио Морискальки, молодой предприниматель, решили исследовать винные регионы Южной Америки.

В 1996 году они приобрели хозяйство на юге Мендозы в местечке Лухан де Куйо, размер которого составил 206 га. Вскоре после этого начались работы по посадке виноградников, во время которых работники хозяйства столкнулись с сопротивлением больших колоний муравьев, обитавших в этих местах. Но виноделы отказывались травить их, пытаясь найти естественные пути сосуществования с ними ...