Вино Paxton, Jones Block Shiraz, 2011 (Пакстон, Джоунс Блок Шираз, 2011)

О вине

Комплексный, многослойный аромат темных ягод, тона ванили, фруктов, лакрицы, вкус богатый, мягкий. Танины чрезвычайно деликатные, хорошо интегрированные, финиш округлый, бесшовный. На заднем плане обертона темного шоколада и перца. Триумф биодинамики и квинтэссенция премиального терруара Макларен!

Семейная винодельня Paxton была основана в 1979 году в долине МакЛарен Вэйл в Южной Австралии – премиальном винодельческом регионе страны, знаменитом главным образом красными винами. Вино пришло на смену овцеводству, хотя все Пакстоны начинали свою карьеру именно с этого промысла. Отец и сын Дэвид и Бен Пакстоны выращивают на своих виноградниках пино гри, шардоне, темпранильо, грасиано, каберне совиньон и, конечно же, гренаш и шираз – флагманские сорта региона.