Вино Johannes Zillinger, Velue Zweigelt Qualitaetswein 2019 (Велю Цвайгельт Квалитетсвайн Йоханнес Циллингер 0.75)
Описание
О вине
Особенности производства:
Мацерация в течение 5 дней в больших открытых чанах. Деликатный и медленный пресс.
Терруар:
Ягоды с трёх разных виноградников (с вершины холма, с северной и южной экспозицией). Почвы лёссовые и песчано-известковые.
Возраст лоз:
25-35 лет
О производителе
В сегодняшнем мире всё больше внимания уделяется винам, произведённым из органически выращенного винограда. Если кого-то идея (здорового винограда) только захватывает, то Биохозяйство Йоханнес Циллингер из Вельм-Гётцендорфа, что лежит на востоке просторного Вайнфиртеля, вот уже более 30 лет витализирует свои виноградники. Отец сегодняшнего владельца - Ханс ещё в 80-ые годы прошлого столетия задался вопросом экологического земледелия и животноводства. Именно с эмпирического опыта в животноводстве (ведь до 1994-го года хозяйство было смешанным агрокомплексом) Циллингеры начали отсчёт нового этапа своего хозяйства.