Вино Johannes Trapl, Rot Carnuntum DAC 2017 (Карнунтум Рот Карнунтум Йоханнес Трапль 0.75)
Описание
О вине
Особенности производства:
80% гребнеотделения и 20% с гребнями, которые давились ногами, спонтанная ферментация в стальных чанах (естественные дрожжи)
Терруар:
песчаный суглинок, гравий
Возраст лоз:
10-30 лет
О производителе
Йоханнес Трапль, родившийся 22августа 1978 года - винодел, которого можно описать как упорного перфекциониста. Он один из сооснователей объединения виноделов Шпитцерберг, которые на одноименном историческом винограднике стремятся сохранить его неповторимый стиль Блауфренкиша - столь типичного сорта для этого места. При этом то, что его выделяет - это своё индивидуальное мнение и представление о виноделии. Один из его девизов звучит следующим образом: "Я должен все сам опробовать, а не просто перенять то, что делают другие".