Вино Chateau Les Carmes Haut-Brion Pessac-Leognan АОС 2016 0.75 л (Шато Ле Карм О-Брион Пессак-Леоньян)

О вине

Ручной сбор урожая. Сортировка и отбор винограда. Терморегулируемая алкогольная ферментация без дробления в емкостях из нержавеющей стали, бетона и дерева в течение 25-30 дней. Частичная малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в течение 24 месяцев: 65% в новых дубовых бочках, 35% в дубовых бочках, бетонных емкостях и терракотовых амфорах.

Общая площадь виноградника — 25,5 га. Плотность посадки — 10000 лоз/га. Средний возраст лоз — 41 год. Почвы: гравийные на глинисто-известняковом субстрате.

О производителе

Château Les Carmes Haut-Brion (Шато Ле Карм О-Брион) расположено в субрегионе Пессак-Леоньян, на юго-западной окраине Бордо.История винодельни началась в 1584 году, когда Жан де Понтак, владелец имения Haut-Brion (О-Брион), пожертвовал мельницу и прилегающие к ней земли монашескому Ордену кармелитов. Следующие два столетия поместьем управляли священнослужители, со временем они увеличили площадь виноградников и начали выпускать вино с названием «Haut-Brion» на этикетке. После Великой французской революции винодельней на протяжении нескольких поколений владела семья Шантекай-Фюрт. В конце 2010 года Château Les Carmes Haut-Brion было выкуплено владельцем группы компаний Groupe Pichet, Патрисом Пише. С этого момента началась масштабная работа по реконструкции, модернизации и реставрации поместья. В 2016 году открылась новая винодельня, спроектированная Филиппом Старком и Люком Арсеном-Анри. Сегодня Château Les Carmes Haut-Brion — это единственное винодельческое поместье, расположенное в черте города Бордо, вина которого выпускаются под аппелласьоном Pessac-Leognan AOC.