Вино Chateau Beychevelle Grand Cru Classe Saint-Julien 2016 0.75 л (Шато Бешвель Гран Крю Классе Сен-Жульен)

О вине

Сбор винограда производится вручную. Отбор на винограднике и сортировка на триажном столе. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с одновременной мацерацией. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (50% новые) в течение 18 месяцев.

Почвы: гравий. Средний возраст лоз – 30 лет.

О производителе

Владельцы Chateau Beychevelle (Шато Бешвель) всегда управляли своей землей достойно, и способствовали прославлению имения, начиная со времен основания в 1565 году епископом Франсуа из Фуа-Кандале, а потом во времена правления герцогов д’Эпернон, маркиза де Брассье, семьей Гейне и Ахилл-Фуль.Но репутацией и необычайной красотой Chateau Beychevelle обязан знаменитым женщинам: Марии-Амели Кон, Мадам Гюстье и Мадам Гейн, Мари-Луизе Фуль и Лиллет (Элизабет де Фуко), которые подарили поместью уникальный декоративный стиль, ауру гостеприимства и роскошные сады. С тех пор и по сей день Chateau Beychevelle является центром притяжения культуры и искусств. Первый владелец имения, герцог д’Эпернон, был великим французским адмиралом. Корабли, проходя перед его землями, опускали паруса в знак уважения и почитания - «baisse voile» («опустить паруса»), позже стало Beychevelle. Сегодня Chateau Beychevelle принадлежит компании Grands Millésimes de France, которая входит в состав групп Castel и Suntory, представленных М. Nobuhiro TORII. В собственности Château Beychevelle 250 гектаров земли, около 90 из которых засажены виноградными лозами. Остальная часть состоит из лугов, где пасутся лимузенские коровы, сосновых лесов и ореховых деревьев. Виноградники обрабатываются в соответствии с принципами разумного землепользования, часть из них – полностью органические.