Вино Bruno Michel, Assemblee Brut (Брюно Мишель, Ассамбле Брют)

О вине

Бледный желто-золотистый цвет с глубокими лимонными отблесками. Первый нос элегантный с кондитерскими нюансами, нотками жареного миндаля, нуги, фисташки. Потом арахис, акациевый мед, яблочный пирог. Воздух раскрывает округлость и интенсивность аромата с нотками имбиря, лимона, вербены, пьянящей розы. Также присутствуют ноты настоев трав, мяты, липового цвета, компота из айвы, груши, с дымными акцентами. Во вкусе богатое и свежее, со сливочными нюансами. Шампанское развивает мягкую и округлую фруктовую текстуру, поддерживаемую лимонной кислотностью. Позже раскрывается минеральность с преобладанием глины, которая придает объем и тактильную плотность.

О производителе

Бруно Мишель был органическим виноградарем и в 1980 году основал свой питомник. Будучи очень увлеченным работой с землей и лозами, он хотел выращивать лучший виноград, а вскоре захотел и делать вина из этого винограда.