Вино Bruno Paillard, Assemblage Extra Brut, 2008 (Брюно Пайар, Ассамбляж Экстра Брют, 2008)

О вине

Свежий винтаж с прохладным летом сохранил искрящуюся свежесть, а теплые осенние дни помогли ягодам вызреть медленно и равномерно. 2008 год признан одним из лучших винтажей в Шампани, сочетающим в себе энергию свежести и развитые ароматы зрелости. Картина Bang Hai Ja под названием "Энергия" отражает всю яркость и жизненное богатство вина, его силу и структуру. Золотистый цвет благородного вина, щедрый аромат с доминантой вишни и красных фруктов и освежающей нотой цитрусовых. Энергичный и яркий вкус раскрывается спелыми фруктами и специями, а завершается нотами свежего миндаля и клубники. Соблазнительный и искушающий напиток!

О производителе

Владелец и основатель одноименного хозяйства Брюно Пайяр (Bruno Paillard) родился в сердце Шампани, в Реймсе, в 1953 году. Его семья выращивала виноград, а также занималась негоциантской деятельностью в двух коммунах категории Grand Cru (Bouzy и Verzenay) с 1704 года. Он и сам начал свою карьеру как винный брокер (1975). За 6 лет он глубоко изучил шампанские вина и принял решение создать свое уникальное вино, которое бы характеризовали утонченность и гармония.