Вино Colin, Alliance Brut 2019 (Аллиас Брют Колин 0.75)
Описание
О вине
Особенности производства:
60% кюве – вино 2019 года урожая, остальное – perpétuelle reserve с 2004 года. Ферментация в стальных ёмкостях и частично в бочках.
Терруар:
70% виноградники Sezanne, 30% Vertus Premier Cru
О производителе
Семейному дому Колин уже порядка 200 лет. Фермерство и виноградарство были главным делом нескольких поколений фамилии. История началась в 1829 году, когда в собственности появились лозы на двух холмах деревень-соседей Vertus и Bergères-les-Vertus, что чуть южнее. Сегодня 2/3 виноградников находятся на богатых мелом почвах коммун Premier Cru: Vertus, Bergères-les-Vertus и Cuis; также есть участки в Cramant и Oiry, классифицированных как Grand Cru. Помимо этого, в Sézanne – виноградники с красными Пино Нуар и Менье.