Вино Marcel Vezien, Secret D'Eclaires Blanc de Blancs Brut (Секре д’Эклере Блан де Блан Брют Марсель Везьен 0.75)

О вине

Особенности производства:

Виноград собирается вручную. Ягоды давят в классическом вертикальном прессе. Вино проходит малолактику.

Терруар:

Виноградники южной и юго-восточной экспозиций, портлендский и кимериджский известняк.¶

О производителе

Семейный Дом Марсель Везьен был основан в 1956 году и прошёл через руки уже трёх поколений, каждое из которых привносило что-то своё. Сейчас владеет домом Жан-Пьер Везьен, чей пра-прадед заложил основы семейного бизнеса. Он работает в паре со своей женой, взращивая дух, характер Дома, о чём говорит их девиз: Nurture the House Spirit.

Семья Везьен относится с особым трепетом к распространённому здесь сорту Пино Нуар: из него делают тихое розовое и красное вино, а для производства игристого розе используется бленд белого и красного.

Если говорить о стиле Везьена, то можно отметить, что брюты здесь чуть смягчены дозажем (до 8 г/л), а также проведением малолактики. Вина получаются очень открытые, яркие, округлые и сочные. В них раскрывается спелось ягод, которым повезло оказаться в самом южном регионе Шампани.

Названия вин отличаются от классических, они смысловые – для каждого вина о чём-то своём.