Ваша Корзина
0
Jura - однин из самых уникальных и интересных винодельческих регионов Франции. Этот маленький регион расположен на востоке страны, между Бургундией и Швейцарией, и хотя он небольшой по размерам, его вина знамениты своим разнообразием и высоким качеством.
Один из главных факторов, делающих Jura особенным, - это его климат и почва. Регион имеет континентальный климат с холодной зимой и теплым летом, а также богатую известковую почву. Это создает идеальные условия для выращивания нескольких различных сортов винограда, которые производят уникальные вина.
В Jura выращивают пять основных сортов винограда: Chardonnay, Savagnin, Poulsard (или Ploussard), Trousseau и Pinot Noir.
Chardonnay и Pinot Noir, безусловно, знакомы любителям вина, так как они широко используются во всем мире. Однако в Jura эти сорта производят вина, которые отличаются от тех, что можно найти в других регионах.
Savagnin - белый сорт винограда, который является основой для самого знаменитого вина Jura, Vin Jaune, или "желтого вина". Это вино зреет в бочках в течение не менее шести лет и имеет сложный аромат, напоминающий миндаль и экзотические специи.
Poulsard и Trousseau - это два красных сорта, которые обычно используются для производства легких и фруктовых вин. Они также часто используются в производстве вин розе.
Кроме того, Jura известен своими винами под названием "Vin de Paille" или "соломенное вино", которое производится из винограда, высушенного до состояния изюма перед винификацией. Это дает вину очень сладкий и концентрированный вкус.
Так что если вы ищете что-то новое и интересное, вина из Jura точно стоит попробовать!