Вино Emma Dames du Sud Cotes de Provence AOP Yvan & Co 2021 0.75 л (Эмма Дам Дю Сюд Кот Де Прованс Aop Иван & Ко)

О вине

Сбор урожая. Тщательный отбор ягод. Гребнеотделение. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Осветление. Розлив.

О производителе

Yvan & Co (Иван и Ко) – молодой и креативный проект, объединяющий винных энтузиастов, виноделов и виноградарей. Главная цель проекта – сосредоточить все внимание на продукте, а не на престиже имени, наименования или региона. Будучи приверженцами натурального подхода к производству вина, основатели проекта зачастую уходят от предписаний аппелласьонов, накладывающих жесткие ограничения в технологии. Свобода выбора, уникальные участки земли (порой заброшенные) и местные редкие сорта винограда позволяют производить вина с творческим подходом, продиктованным самой природой. Философия компании построена на разумном потреблении и глубоком уважении к природе и ее ресурсам. В производстве используют на 100% биоразлагаемые этикетки из переработанного сырья, произведенные вручную из багассы (отходов сахарного тростника), конопли и льна, натуральные пробки и легкие бутылки для уменьшения углеродного следа. «Yvan & Co – это обязательство, договор между нами, вами и природой, это идея, это простая концепция жизни и получение удовольствия от нее.». Розе Emma входит в коллекцию вин под названием «Dames du Sud», в переводе с фр. «южные дамы». Emma создана на берегу Средиземного моря, на мифическом полуострове Сен-Тропе, где виноградные лозы в условиях идеального климата дают великолепные розовые вина. Свежесть, приносимая Средиземным морем, уравновешивает зной и солнце, которыми славится этот регион, обеспечивая умеренную температуру круглый год. Emma – настоящее розе из Прованса, свежее, фруктовое, легкое, идеально подходящее для теплых летних вечеров.