Вино Chateau Du Hureau, Argile, 2014 (Шато дю Юро, Аржиль, 2014)

О вине

В аромате тонкие ноты дыма и специй, благодаря прекрасно интегрированному дубу. Тарт с зелеными яблоком, абсолютно сухой финиш, звянящая кислотность.

О производителе

Предки Филиппа Ватана переселились вниз по Луаре из Сансера в 1790-х годах. А вскоре обосновались в Dampierre, где с тех пор жили их потомки. Название Дампьер, вероятно, относится к созданию пещер в известняковых холмах, пронизывающих сетью всю местность вокруг (dam – беда; pierre – камень). Местный туф является важнейшим элементом для жизни региона: из туфа построены самые известные замки Луары, такие как Шамбор, Шенонсо и Сомюр, туфовые пещеры повсеместно используются для выдержки и хранения вина, создавая определенный микроклимат, а виноград, растущий на туфовых почвах, получает уникальные характеристики.