Вино Chateau Du Hureau, Foudre, 2014 (Шато дю Юро, Фудр, 2014)

О вине

В ароматах достаточно выраженное и комплексное: травы, белые цветы, медоносы, грушевая кожица. На вкус сухое, с выраженным цветочными нотами, на заднем плане - минеральные и солоноватые нюансы, которые делают вино структурным и в т же время питким. Лёгкая горчинка в нежном послевкусии.

О производителе

Предки Филиппа Ватана переселились вниз по Луаре из Сансера в 1790-х годах. А вскоре обосновались в Dampierre, где с тех пор жили их потомки. Название Дампьер, вероятно, относится к созданию пещер в известняковых холмах, пронизывающих сетью всю местность вокруг (dam – беда; pierre – камень). Местный туф является важнейшим элементом для жизни региона: из туфа построены самые известные замки Луары, такие как Шамбор, Шенонсо и Сомюр, туфовые пещеры повсеместно используются для выдержки и хранения вина, создавая определенный микроклимат, а виноград, растущий на туфовых почвах, получает уникальные характеристики.