Вино Cornas Pierre Gaillard 2019 0.75 л (Корнас Пьер Гайяр)

О вине

Ручной сбор только спелых и здоровых ягод винограда. Гребнеотделение. Прессование. Предферментационная холодная мацерация в течение 5-6 дней. Пижаж не менее 3 раз в день. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с последующей мацерацией. Созревание во французских дубовых бочках из Алье и Невера (50% новые) в течение 18 месяцев. Малолактическая ферментация. Аэрация каждые 4 месяца. Фильтрация. Оклейка не производится.

Почвы: гранитные склоны с восточной экспозицией виноградника. Возраст лоз: 70 и более лет. Общая площадь: 1 га. Урожайность: 35 гл/га.

О производителе

Семейное винодельческое хозяйство Domaine Pierre Gaillard (Домен Пьер Гайяр) – одно из лучших винодельческих предприятий Северной Роны. Основатель компании Пьер Гайяр начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях Vidal Fleury (Видал Флёри) и Guigal (Гигаль). В начале 80-х гг. ХХ века Пьер Гайяр принимает решение о создании собственной винодельни, и последовательно приобретает великолепные виноградники в Saint-Joseph (Сен-Жозеф), Côte-Rôtie (Кот-Роти) и Condrieu (Кондрие), а, впоследствии – и в Banyuls (Баньюльс) и других областях. Сегодня Domaine Pierre Gaillard – современная компания, владеющая 77 га виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду более полно извлечь выгоду из природных богатств земли. Осуществляется весь комплекс работ по ограничению урожайности. На виноградниках Domaine Pierre Gaillard выращиваются как белые, так и красные сорта винограда. Стиль его красных вин – богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые – цветочные, красивые и изысканные.