Вино Domaine du Colombier, Crozes Hermitage AOC Rouge 2019 (Кроз Эрмитаж AOC Руж Домен дю Коломбье 0.75)

О вине

Особенности производства:

Ручной сбор урожая. Затем следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали

Терруар:

Глина и известняк

О производителе

Братья Флоран и Давид Виаль родом из семьи садоводов в Меркуроле в самом сердце Crozes-Hermitage, где абрикосы издавна являются их основным семейным источником дохода. Кроме того, небольшое количество винограда продавалось негоциантам.

После того, как в 1991 году управление хозяйством перешло Флорану, были вложены средства в строительство нового погреба и приобретение современного оборудования, начато производство вин под собственным лейблом Domaine du Colombier.

Площадь виноградников составляет 16 га, из них три участка находятся в Crozes-Hermitage (часть из них расположена на скалистых холмах, а часть — на аллювиальных равнинах) и два участка общей площадью 1,6 га — в Hermitage.

В Domaine du Colombier виноград выращивают органическими методами.