Вино A. Christmann, Gimmeldinger Biengarten Spatburgunder, 2015 (А. Кристманн, Гиммельдингер Бингартен Шпетбургундер, 2015)

О вине

Шелковистые танины, кристальная чистота аромата, интригующие тона шоколада, это вино ближе к пино нуар, нежели к шпетбургундеру. Достаточно сдержанный, чуть солоноватый финиш.

О производителе

Семья Кристманн владеет виноградниками в Пфальце в седьмом поколении, и Штеффен Кристманн, нынешний хозяин Weingut A. Christmann, обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами. Огромное внимание уделяется содержанию гумуса в почве, а также биоразнообразию на виноградниках и избеганию негативного влияния монокультуры. В хозяйстве убеждены в здоровье собственных лоз и их способности преодолеть болезни. Помимо этого, циклы работ на винограднике и винодельне сообразуются с фазами луны. Целью Weingut A. Christmann является производство вин с исключительной индивидуальностью, бесконечно аутентичных, выражающих терруар и сорта винограда.