Вино Raices Reserva Valdepenas DO Bodegas Fernando Castro 2018 0.75 л (Райсес Гран Резерва Вальдепеньяс Do Бодегас Фернандо Кастро)

О вине

Сбор урожая. Отбор ягод. Мягкое прессование пневматическим прессом. Мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках не менее года. Фильтрация, бутилирование, выдержка в бутылках перед релизом.

Континентальный климат, разнообразные почвы.

О производителе

Хозяйство Bodegas Fernando Castro (Бодегас Фернандо Кастро), основанное в 1850 году, расположено в самом сердце Вальдепеньяс. Во владении Fernando Castro находятся 380 га виноградников, где выращивается большое разнообразие сортов, среди красных - темпранильо, гарнача, каберне совиньон, мерло, сира, а среди белых айрен, макабео, шардоне, вердехо и совиньон блан. Философия производителя – качество превыше всего. Постоянный поиск совершенства превратил Fernando Castro в одну из самых инновационных виноделен региона. На всех этапах производство контролируется профессионалами, погреба оснащены по последним технологиям, а к переработке допускается виноград исключительно отборного качества.