Вино Castro Ventosa, El Castro De Valtuille, 2006 (Кастро Вентоза, Эль Кастро де Вальтуилле, 2006)

О вине

Ароматы сырого мяса в сочетании с бальзамическими нотками и небольшими ягодами. На смену им приходят специи, во вкусе добавляется вишня и легкий смородиновый тон.

О производителе

Имение Castro Ventosa было основано аристократической семьей Перес во второй половине XVIII века. Свое название оно получило от римской крепости, возвышавшейся на холме над земельными владениями (Castro Ventosa – «замок на ветрах»). Уже третье поколение семьи Перес занимается виноделием в родном Бьерсо, и многие успехи региона связаны с этой фамилией. Рикардо Перес вместе с Альваро Паласиосом создавал звездное хозяйство Descendientes de Jose Palacios, а Рауль Перес, прежде чем приступить к работе в Castro Ventosa, добился успеха в качестве энолога Bodegas Estefania (Tilenus). Именно работа в семейном хозяйстве стала для молодого энолога ступенью к мировой известности.