Вино Castro Ventosa, Valtuille Cepas Centenarias, 2008 (Кастро Вентоза, Вальтуилле Сепас Сентенариа, 2008)

О вине

Интенсивно-пурпурное платье, высокоароматичный букет, где выделяются специи, цветы, дымная минеральность и черный перец. На заднем плане тона муската и черного чая. Во вкусе малина и шелковица, уравновешивающиеся минеральностью и становящиеся чуть более сладкими в ходе аэрации. Безусловный кандидат на закладку в погреб.

О производителе

Имение Castro Ventosa было основано аристократической семьей Перес во второй половине XVIII века. Свое название оно получило от римской крепости, возвышавшейся на холме над земельными владениями (Castro Ventosa – «замок на ветрах»). Уже третье поколение семьи Перес занимается виноделием в родном Бьерсо, и многие успехи региона связаны с этой фамилией. Рикардо Перес вместе с Альваро Паласиосом создавал звездное хозяйство Descendientes de Jose Palacios, а Рауль Перес, прежде чем приступить к работе в Castro Ventosa, добился успеха в качестве энолога Bodegas Estefania (Tilenus). Именно работа в семейном хозяйстве стала для молодого энолога ступенью к мировой известности.