Вино Grupo Yllera, Yllera Dominus, 2005 (Групо Ильера, Ильера Доминус, 2005)

О вине

Dominus 2005 провел 16 месяцев в 100% нового дуба, а затем еще год в более старых бочках. Ароматы жареного кофе, мокко и восточных специй переплетены с черешневыми и ежевичными тонами, что в итоге дает роскошное, объемное, «острое» вино. Потенциал, по меньшей мере, до 2020 года.

О производителе

Объединение хозяйств Grupo Yllera было создано в 1970 году, хотя сами основатели являлись виноделами и виноградарями в пятом поколении. Семья Ильера – первопроходцы в регионе Руэда, где стартовала вином Cantosan со старых лоз, с него и начался взлет сорта вердехо и престижности Руэды, первого DO, созданного в провинции Кастилия и Леон. Самое деятельное участие в этом принимал авторитетный риоханский энолог Рамон Мартинес – он до сих пор стоит за всеми винификационными процессами в Yllera.