Вино Dominio Do Bibei, Lacima, 2009 (Доминио до Бибей, Ласима, 2009)

О вине

Болеро в исполнении сладких специй, спелых фруктов, сухих трав и оттенков ванили. Во рту убедительная кислотность, пикантная горчинка, серьезная танинная составляющая. Легкое, но величественное музыкальное произведение с хэппи-эндом.

О производителе

Новаторское, во многом необычное для Испании хозяйство Dominio do Bibei находится в субзоне Кирога-Бибей небольшого галисийского DO Рибейра Сакра. Апелласьон расположен в континентальной гористой части Галисии, а виноградники разбросаны по живописным горным отрогам и в узких долинах рек. Долина реки Бибей отличается от прочих, пожалуй, наиболее сухим и суровым микроклиматом, и именно там, на 45 гектарах земли, растет виноград для вин Dominio do Bibei. В составе почв преобладает глина, перемежающаяся вкраплениями известняка, а подпочвы сформированы на основе гранита. Высота виноградников варьируется от 300 до 670 метров, но склоны довольно круты, поэтому создается впечатление, что террасы разбиты где-то совсем высоко.