Вино Dominio Do Bibei, Lacima, 2010 (Доминио до Бибей, Ласима, 2010)

О вине

Экзотические ароматы ежевичного ликера, вишни, восточных специй и сухих лепестков. Во рту опять-таки специи, вкус очень чистый, с оттенками черных ягод, вишневого пирога и сушеной фиалки. Минеральность убедительная, финиш пронзительно чистый, танины объемные и мягкие.

О производителе

Новаторское, во многом необычное для Испании хозяйство Dominio do Bibei находится в субзоне Кирога-Бибей небольшого галисийского DO Рибейра Сакра. Апелласьон расположен в континентальной гористой части Галисии, а виноградники разбросаны по живописным горным отрогам и в узких долинах рек. Долина реки Бибей отличается от прочих, пожалуй, наиболее сухим и суровым микроклиматом, и именно там, на 45 гектарах земли, растет виноград для вин Dominio do Bibei. В составе почв преобладает глина, перемежающаяся вкраплениями известняка, а подпочвы сформированы на основе гранита. Высота виноградников варьируется от 300 до 670 метров, но склоны довольно круты, поэтому создается впечатление, что террасы разбиты где-то совсем высоко.