Вино Serradenari, Giulia Negri, Barolo Marassio, 2018 (Серраденари, Джулия Негри, Марассио Бароло, 2018)

О вине

Giulia Negri, Barolo "Marassio" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на винограднике "Marassio". Виноградник расположен на высоте 536 метров над уровнем моря и имеет западную экспозицию. Тортонская почва с глинистым суглинком, большим количеством известняка и слабокислым PH. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл, с последующей мацерацией, которая длится около 40 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проводится также в древесных чанах. Выдерживается вино 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2040 год.

О производителе

Джулия Негри родом из винодельческой семьи, которая сегодня владеет виноградником Серраденари в Ла Морре. Но Бароло - это земля традиционалистов, а Джулии несколько лет назад захотелось делать вино по-своему. Она восхищается гаражистами и смелыми артизанальными производителя, редкими бутылкам «вручную» сделанных вин.