Вино Cassiopeia Bolgheri Rosato DOC Poggio al Tesoro 2021 0.75 л (Кассиопея Болгери Розато Doc Поджо Аль Тезоро)

О вине

Виноград прессуют целыми гроздями. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °C и длится около 20 дней. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев и разливается по бутылкам.

Почвы: песчаные, каменистые, с большим количеством гальки.

О производителе

Poggio al Tesoro (Поджо аль Тезоро), площадью около 70 гектаров (173 акра), расположено на территории, защищенной с востока холмами Кастаньето-Кардуччи, покрытой типичной средиземноморской растительностью из пробкового дуба, кустов толокнянки, зонтичных и кустовых сосен. Одной из первых задач, поставленных в Poggio al Tesoro, было предварительное изучение типов почв и климата поместья, чтобы на соответствующих участках высаживались только те сорта винограда, которые особенно подходят для конкретных почвенно-климатических условий. В настоящее время поместье имеет четыре виноградника: два расположены вдоль Via Bolgherese (Виа Болгерезе), самый большой в деревне под названием Le Sondraie (Ле Сондрае) в непосредственной близости от моря и четвертый в муниципалитете Биббона. Посадки в поместье начались в 2003 году, и на выбор сортов и подвоев сильно повлияли почва и условия окружающей среды на различных участках виноградников в Poggio al Tesoro. Песчаные и каменистые почвы были засажены более мощными сортами винограда, такими как каберне совиньон и каберне фран. Почвы, богатые глиной и минералами, были отданы под мерло, из которого получаются элегантные, гармоничные вина с полным вкусом. На винограднике Виа Болгерезе легкая вспашка поддерживает прохладу и аэрацию почвы, в то время как в Ле Сондрае между каждым рядом лоз (зимой и весной) выращивают траву, чтобы снизить рост и поддерживать наилучшее соотношение температуры и влажности. Исключительная ценность и качество региона Болгери, вместе опытом и знаниями виноделов поместья, превратили Poggio al Tesoro в вина с ярко выраженной индивидуальностью, выражающие силу и сложность, а также элегантность и глубину.