Вино Il Seggio Bolgheri DOC Poggio Al Tesoro 2020 0.75 л (Иль Седжо Болгери Doc Поджо Аль Тезоро)

О вине

Виноград отделяют от гребней, а затем мягко прессуют. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой 28/30°C. Продолжительность ферментации 12 дней. Яблочно-молочное брожение происходит естественным образом в барриках. Выдержка 15 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров. (30% новые, 70% повторное использование).

почвы: Via Bolgherese (каберне совиньон, каберне фран) - глубокие почвы с крупнозернистым красным песком, гравийные, хорошо дренированные со слоем глины на 120 см ниже поверхности. Слегка субщелочной. Le Sondraie (мерло) - глинистые с хорошо дренированным песчано-алевритовым слоем и высокой концентрацией магния и железа. Средний возраст лоз 19 лет.

О производителе

Poggio al Tesoro (Поджо аль Тезоро), площадью около 70 гектаров (173 акра), расположено на территории, защищенной с востока холмами Кастаньето-Кардуччи, покрытой типичной средиземноморской растительностью из пробкового дуба, кустов толокнянки, зонтичных и кустовых сосен. Одной из первых задач, поставленных в Poggio al Tesoro, было предварительное изучение типов почв и климата поместья, чтобы на соответствующих участках высаживались только те сорта винограда, которые особенно подходят для конкретных почвенно-климатических условий.