Вино Sondraia Bolgheri Superiore DOC Poggio Al Tesoro 2018 1.5 л (Сондрайа Болгери Супериоре Doc Поджо Аль Тезоро)

О вине

Виноград отделяют от гребней, а затем мягко прессуют. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28/30°C. Продолжительность ферментации 12-15 дней. Яблочно-молочное брожение происходит естественным образом в барриках. Выдержка 22 месяца в 225-литровых барриках из французского дуба (70% новые, 30% второго использования).

почвы: Via Bolgherese (каберне совиньон,) - глубокие почвы с крупнозернистым красным песком, гравийные, хорошо дренированные со слоем глины на 120 см ниже поверхности. Слегка субщелочной. Le Sondraie (мерло, каберне фран) - глинистые с хорошо дренированным песчано-алевритовым слоем и высокой концентрацией магния и железа. Средний возраст лоз 20 лет.

О производителе

Poggio al Tesoro (Поджо аль Тезоро), площадью около 70 гектаров (173 акра), расположено на территории, защищенной с востока холмами Кастаньето-Кардуччи, покрытой типичной средиземноморской растительностью из пробкового дуба, кустов толокнянки, зонтичных и кустовых сосен. Одной из первых задач, поставленных в Poggio al Tesoro, было предварительное изучение типов почв и климата поместья, чтобы на соответствующих участках высаживались только те сорта винограда, которые особенно подходят для конкретных почвенно-климатических условий.