Вино Villa Pillo, Borgoforte, Toscana IGT 2017 (Боргофорте, Тоскана IGT Вилла Пилло 0.75)

О вине

Borgoforte - это небольшая деревня в центре имения Villa Pillo.

Особенности производства:

Алкогольное брожение проходит в стальных и бетонных чанах. Дрожжи селективные.

Терруар:

Почвы представляют собой глину, песок, местами галестро. Урожайность на виноградниках: 50-65 гл/га

О производителе

Villa Pillo — винодельческая ферма, расположенная в Тоскане. Хозяйство создано в эпоху Средневековья. Через местные земли в прошлом проходили пути торговцев и паломников, поэтому ферма процветала. В 1989 году поместье выкупили супруги, Джон и Кейт Дайсон. Площадь их владений составила 500 га. Семья отреставрировала усадьбу и парк, высадила новые оливковые рощи и виноградники, реконструировала винодельню.

Виноградные лозы выращиваются на лучших участках хозяйства. Общая площадь лоз — 40 га. В сельскохозяйственных угодьях ведется работа по ограничению урожайности и внедрению специальных техник ухода, что позволяет повысить качество ягод. Благодаря кропотливому труду, авторитет компании Вилла Пилло растет, а ее продукция занимает место на полках локальных магазинов и торговых точек по всему миру.