Вино Fossacolle, Brunello Di Montalcino DOCG 2016 (Брунелло ди Монтальчино DOCG Фоссаколле 0.75)

О вине

Особенности производства:

Ручной сбор, мягкое прессование, а затем ферментация при низких температурах в стали и цементе. Брожение при контролируемой температуре длительностью 24 дня, делестаж и малолактика.

Терруар:

преимущественно глинистные почвы.

Возраст лоз:

около 20 лет.

О производителе

Fossacolle — небольшое семейное хозяйство в Тоскане под управлением Серджио Маркетти. Виноградники располагаются в старинной деревеньке Тавернелле, на юге Монтальчино, и занимают всего 4 гектара. Имение перешло во владение представителей семьи Маркетти в 80-х гг. ХХ столетия, а в 1984 году здесь были высажены первые лозы Санджовезе, что ознаменовало начало винопроизводства в хозяйстве Фоссаколле. 1 января 2002 года винодельня выпустила свое первое Брунелло ди Монтальчино (винтаж 1997 года). Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, средний возраст лоз — 16 лет. Благодатный терруар позволяет создавать вина потрясающей глубины и богатства, качество которых неоднократно подтверждалось высокими оценками винных критиков.