Вино Jema Corvina Veronese IGT Cesari 2016 0.75 л (Джема Корвина Веронезе Igt Чезари)

О вине

Поздний бережный сбор в конце октября. Деликатная сортировка и отбор. Виноград помещают в небольшие сушильные ящики на 20 дней. Естественная алкогольная ферментация в течение 20 дней. Спонтанное малолактическое брожение. 18 месяцев во французских дубовых барриках, затем 6 месяцев в больших дубовых бочках, после еще 1 год в бутылках перед выпуском в продажу.

Глинистые почвы. Урожайность понижается зеленым сбором.

О производителе

Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето.Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании - Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001). Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.