Ваша Корзина
0
Наведите на картинку для увеличения
Вино Novaia, Corte Vaona, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 (Корте Ваона, Амароне делла Вальполичелла Классико DOCG Новайя 0.75)
ACGR01254
Описание
О вине
Особенности производства:
Урожай собирают вручную в конце сентября, после чего помещают в так называемые "фруттайо" — подвалы для хранения фруктов, где ягоды немного подсушиваются в течение примерно 100 дней. Далее их отделяют от гребней, аккуратно дробят и подвергают холодной мацерации с последующей тридцатидневной ферментацией в небольших конусообразных стальных резервуарах при контролируемой температуре.
Терруар:
мергелевые, глинистые почвы
Возраст лоз:
15 лет.