Вино Torre de Tavares, Rufete, 2019 (Торре ди Тавареш, Руфете, 2019)

О вине

Аромат сдержанный, но постепенно красиво раскрывается. В нем оттенки северных красных ягод, с цветочными и травяными нюансами, а также с легким прикосновением розового перца. Позже появляются ароматы оливковой рощи и красной железистой почвы. Цепкие танины, кислотность и яркий характер создают сбалансированную структуру.

О производителе

Кинта да Боавишта – очень необычное хозяйство: помимо виноградарства, там занимаются выращиванием племенных скаковых лошадей, а владелец хозяйства Жоау Тавареш да Пина является не только виноделом, но и превосходным кулинаром, поэтому он обращает особое внимание на сочетаемость своих вин с блюдами и попутно радует своих гостей авторскими шедеврами. Винодельня расположена в центральной части Португалии, в предгорьях хребта Серра да Эштрела. Виноградники расположены на высоте 450 м над уровнем моря, вина маркированы как DOP Dao. Климат этого плоскогорного региона напрямую зависит от рельефной местности, которая его окружает.