Вино Lua Cheia, em Vinhas Velhas Rosado, Douro DOC 2019 (Луа Шейа эм Виньяш Вельяш Росадо, Дору DOC Луа Шейа 0.75)

О вине

Особенности производства:

После дестеблирования и дробления проводится 12-часовая холодная мацерация. Затем сок отделяется от мезги и полученное сусло отстаивается при низких температурах в течение 48 часов. Затем следует отжим и стабилизация. Ферментация протекает в стальных чанах при низких температурах с отборными дрожжами.

Терруар:

Виноград произрастает на старых виноградных лозах в районе Дору. Хотя эта территория охватывает широкий спектр терруаров, как правило, однако, виноградники простираются вверх по крутым сухим склонам по обе стороны реки и ее бесчисленных притоков на узких каменистых террасах.

О производителе

Lua Cheia em Vinhas Velhas — смелый, инновационный проект, созданный Joгo Silva e Sousa, Francisco Baptista и Manuel Dias для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал региона Дору. В течение более двух десятилетий трое друзей изучали тонкости выращивания виноградных лоз и последующего производства вин с уникальным характером. В 2009 году было выпущено первое белое вино, качество которого было по достоинству оценено экспертами. До 2013 года вина производились из винограда, купленного у известных винодельческих хозяйств Португалии, однако в 2013 году компания приобрела собственные виноградники в Дору и Мелгазо.