Вино Domaine Lipko, Blaufrankisch 2021 (Блауфренкиш Домен Липко 0.75)

О вине

На этикетке изображение ледоруба — общепризнанный символ альпинизма. Также, главная награда в мировом альпинизме — золотой ледоруб. Альпинизм играет двоякую роль в истории винодельни. Во-первых, один из основателей проекта Иван Липко, переехав в Крым, одновременно с виноделием начал заниматься альпинизмом. Во-вторых — альпинизм, также, как и виноделие, особый вид деятельности, требующий настойчивости, решительности, готовности долгое время идти к высшей цели, преодолевая разнообразные трудности и порою даже тяготы. Как и в виноделии, в альпинизме наградой за труд становится достижение блистательной вершины, которая пьянит как бутылка хорошего вина.

Особенности производства:

Сбор 1 октября 2021. Мацерация в стали. Ферментация при 16-25 С. 90% выдержка в стали, 10% выдержка в бургундском дубе. Объединение и розлив.

О производителе

Винодельня Domaine Lipko была основана в 2017 году Алексеем Липко и его сыном Иваном Липко. Винодельня действует по

«доменскому» принципу, — все вина производятся из собственноручно выращенного винограда. В собственности имеется 40 га молодых виноградников посадки 2018 года и 8 га старых лоз 30+ лет сортов Шардоне и Каберне Совиньон. На молодых виноградниках высажено более 20 сортов. Преимущественно международных, таких как Сира, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Санджовезе, Неббиоло, Мальвазия, Треббьяно и др. (см карту посадок виноградников).