Primorska - это винодельческий регион на западе Словении, расположенный вдоль Адриатического моря. Этот регион известен своими качественными винами, производимыми в условиях средиземноморского климата и разнообразных почв.

Основные сорта винограда в Primorska включают Rebula (также известный как Ribolla Gialla в Италии), Malvasia и Pinot Gris для белых вин, а также Merlot и Cabernet Sauvignon для красных вин. В этом регионе также выращивают автохтонные сорта, такие как Zelen, Pinela и Pikolit.

Rebula - это коренной сорт винограда, из которого производят свежие и минеральные вина с нотами груши, яблока и цитрусовых. Эти вина могут быть как сухими, так и сладкими, и они хорошо стареют.

Из Malvasia производят ароматные и плотные вина с нотами тропических фруктов, цветов и специй. Они обычно имеют яркую кислотность и могут быть как сухими, так и сладкими.

Вина из Merlot и Cabernet Sauvignon обычно полнотелые и танинные, с нотами черных фруктов, земли и дуба. Они хорошо сочетаются с мясными блюдами и могут хорошо стареть.

Регион Primorska привлекает туристов своими живописными виноградниками, расположенными на холмах и склонах, с видом на Адриатическое море, а также многочисленными винодельнями, где можно попробовать местные вина и узнать больше о виноделии в Словении.