Вино Clair Obscur, Maranges Sur Le Bois Sud AOC Maranges 2019 (Маранж Сюр Ле Буа АОС Маранж Clair Obscur 0.75)

О вине

Особенности производства:

Ручной сбор урожая в маленькие пластиковые контейнеры, мягкое вертикальное прессование целых гроздей. 10 дневная мацерация, все проходит без контроля температуры, в холодном погребе.

Терруар:

Биодинамический виноградник. Известняк и глина, с экспозицией на юг.

Возраст лоз:

35 лет

О производителе

Пьер Клер – коренной бургундец. После получения образования в Université de Bourgogne Пьер несколько лет работал в легендарном Domaine de Montille. Его деду принадлежал небольшой участок 0,4 га в коммуне Корпо, на юге Кот д’Ора, который он начал засаживать в 60-х годах прошлого столетия, лозами Пино Нуар и Шардонне. В 2006 году Пьер с женой Дженнифер полностью взяли на себя управление семейным доменом Clair Obscur, дополнительно присоединив небольшой участок в коммуне Маранж.