Вино Domaine Philippe Chavy, Puligny-Montrachet Les Corvees Des Vignes, 2017 (Домен Филипп Шави, Пюлиньи-Монраше Ле Корве Де Винь, 2017)

О вине

Освежающий ароматический букет вина изобилует нотами сочного персика, сладкой груши и зеленого яблока в сопровождении нюансов цукатов, миндального ореха и трав. Яркое, открытое, с энергичной кислотностью, привносящей в вино пикантный характер.

О производителе

Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.