Вино Ле Брессанд Кортон Гран Крю Филипп Пакале

Наведите на картинку для увеличения

Вино Les Bressandes Corton Grand Cru Philippe Pacalet 2017 0.75 л (Ле Брессанд Кортон Гран Крю Филипп Пакале)

LUAC0184
59 225 Р

По любым вопросам напишите нам:

WhatsappTelegram

Склад

Москва, Россия


Винотека Дегустаж (ул. Маршала Мерецкова)

Москва, Россия

Нет в наличии (Под заказ)

Винотека Clara (ул. Пятницкая)

Москва, Россия

Нет в наличии (Под заказ)

Купить в 1клик

Описание

О вине

Ручной сбор винограда целыми гроздями. Отбор и сортировка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в открытых чанах с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры. Выдержка в течение 16 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке (sur lies).


Почвы: глина, известняк. Возраст лоз – 60 лет. Объем производства – 3000 бутылок в год.

О производителе

Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина.В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии. Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.

Характеристики

Цвет:
Тип вина:
Страна:
Производитель:
Алкоголь:
Объём:
Возможно Вас заинтересует