Вино Camille Giroud, Chambertin Grand Cru, 2007 (Камиль Жиру, Шамбертен Гран Крю, 2007)

О вине

Вино блестящего рубинового цвета. Аромат комплексный с тонами черной лакрицы, зрелой вишни, черной сливы и ежевики. Энергичное, сбалансированное с прекрасно интегрированными танинами и умеренной кислотностью.

О производителе

Одним из лучших среди бутиковых негоциантов-производителей является хозяйство Maison Camille Giroud (Камиль Жиру), основанное в 1865 году, которым сейчас управляет Давид Круа. Зачастую жесткие и танинные молодые вина Giroud старели очень долго в погребах хозяйства в старых бочках. Даже после бутилирования этим винам требовалось время, чтобы обрести зрелую гармоничность. Некоторые вина 1976 года еще не готовы к употреблению. В течение долгого времени в хозяйстве создавали поколения легендарных вин, которые, однако, не имели коммерческого успеха.