Вино Domaine Philippe Charlopin-Parizot, Chablis, 2007 (Домен Филипп Шарлопен-Паризо, Шабли, 2007)

О вине

Яркий букет с ароматом спелых абрикосов и лимона, после аэрации раскрывается новыми фруктовыми тонами, обогащенными нотками дуба, сливочного масла, фисташек и ванили. Очень гармоничный, тонкий фруктовый вкус вина отличается прекрасной освежающей кислотностью и хорошо выраженными минеральными оттенками. Продолжительное послевкусие запоминается яблочно-минеральными нюансами.

О производителе

Филипп Шарлопен в 1976 году унаследовал от своего отца 1.8 га виноградников и с тех пор постепенно увеличивал их площадь, создавая и облагораживая свое хозяйство. Родом из Жевре, он переехал в Марсанне в 1987 году, однако потом вернулся обратно и сейчас занимает часть старых погребов Charles Quillardet, расположенные вдоль дороги на Дижон. Все больше и больше его сын Ян занимается делами хозяйства, так как Филипп, кроме всего прочего, является управляющим Chateau de Pommard.