Вино Domaine Philippe Chavy, Bourgogne Chardonnay, 2013 (Домен Филипп Шави, Бургонь Шардоне, 2013)

О вине

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет. Утонченный, освежающий аромат изобилует оттенками тропических и цитрусовых фруктов. Вкус мягкий, округлый, свежий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и хрустящей кислинкой в длительном послевкусии.

О производителе

Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.